Punsch

Punsch to popularny likier alkoholowy i poncz, szczególnie ceniony w Szwecji i Finlandii. Znany również jako Swedish Punsch, napój ten powstaje poprzez mieszanie alkoholu z herbatą, arrakiem, cukrem i wodą. Kluczowy składnik, arrak, został sprowadzony do Szwecji z Jawy w 1733 roku. Zazwyczaj punsch zawiera 25% alkoholu i 30% cukru.

Początkowo punsch był przygotowywany ręcznie poprzez mieszanie składników, jednak od końca XIX wieku jest dostępny jako butelkowany likier oferowany przez różne marki. Można go serwować zarówno na ciepło, jak i na zimno. Ważne jest, aby nie mylić punschu z ogólnym ponczem, ponieważ są to różne napoje.

Nazwa "punsch" ma interesujące pochodzenie. Niektórzy twierdzą, że pochodzi od perskiego słowa oznaczającego "pięć", odnoszącego się do pięciu tradycyjnych składników ponczu. Inni sugerują, że może wywodzić się od angielskiego słowa "puncheon", oznaczającego beczki używane do transportu alkoholu. W Szwecji tradycyjny poncz nazywany jest "bål". Z biegiem czasu punsch zakorzenił się w szwedzkiej kulturze, co doprowadziło do powstania około 80 związanych z nim słów.

Punsch zyskał popularność w Szwecji po tym, jak w 1733 roku Szwedzka Kompania Wschodnioindyjska zaczęła importować arrak. Szybko stał się ulubionym napojem narodowym, cieszącym się uznaniem wśród ludzi z różnych środowisk, w tym elit, studentów, wojska i bractw.

Punsch można spożywać na różne sposoby. Można go serwować na ciepło lub na zimno, dodawać do koktajli, deserów, a nawet mieszać z winem. Istnieje kilka popularnych marek punschu, takich jak Carlshamns Flaggpunsch, Facile Punsch i Helmi Arrakkipunssi.