Tomato and egg soup

Zupa pomidorowo-jajeczna to popularne danie z Chin, cenione za swoją prostotę i wartości odżywcze. Jest to podstawowe danie w wielu domach, znane nie tylko z pysznego smaku, ale również z korzyści zdrowotnych. Główne składniki—pomidor i jajka—są bogate w niezbędne substancje odżywcze, w tym likopen, który posiada potencjalne właściwości przeciwnowotworowe.

Przygotowanie tej zupy jest bardzo proste. Potrzebujesz grubo pokrojonych pomidorów, posiekanej zielonej cebuli, wody, odrobiny oleju i jajek. Zacznij od duszenia pomidorów z zieloną cebulą. Gdy będą dobrze podduszone, dodaj jajka, mieszając je przez kilka minut, aż się zetną. Możesz zdecydować, czy chcesz zostawić skórki pomidorów, w zależności od własnych preferencji, a czas gotowania można dostosować do indywidualnych upodobań.