Sooth

Saunth ist ein köstlich-süßes Chutney, das ein wesentlicher Bestandteil indischer Chaats ist. Dieses aromatische Gewürz wird traditionell aus getrocknetem Ingwer und Tamarindenpaste hergestellt, was ihm einen einzigartigen, würzigen Geschmack verleiht. Seine bräunlich-rote Farbe macht es sofort erkennbar. Während moderne Rezepte gelegentlich Datteln einbeziehen, bleibt die klassische Variante mit getrocknetem Ingwer insbesondere in Nordindien sehr beliebt. Dieses traditionelle Saunth wird für seinen charakteristischen Geschmack geschätzt, der das Chaat-Erlebnis perfekt ergänzt und bereichert.