Bagel toast

Bagel-Toast ist ein beliebtes Sandwich in Israel, bei dem ein Bagel mit einer Vielfalt an Gemüse und Käse gefüllt, anschließend gepresst und getoastet wird. Im Gegensatz zum amerikanischen Bagel verwendet die israelische Version einen speziellen Teig und ist oft mit Sesam bestreut.

Typische Füllungen für diese köstliche Spezialität umfassen eine Mischung aus verschiedenen Käsesorten wie Tzfatit, Feta sowie weißem und gelbem Käse. Hinzu kommen grüne Oliven, Mais, Tomaten, Zwiebeln und manchmal auch Saucen wie Pizza- oder Chilisauce.

Zur Zubereitung von Bagel-Toast wird das Sandwich in einem Sandwich-Toaster oder auf einem Panini-Grill gegrillt, was zu einem warmen, knusprigen Genuss führt. Es ist ein gängiges Angebot in Cafés, Coffee-Shops und Haushalten in ganz Israel.

Einer der bekanntesten Orte, um Bagel-Toast zu genießen, ist die Abulafia-Bäckerei in Jaffa. Hier wird das Sandwich oft mit einer Beilage von Za'atar serviert, einer aromatischen Gewürzmischung aus Sumach, Sesamsamen und verschiedenen Kräutern.