Batida

La batida es un exquisito cóctel brasileño preparado con cachaça, el estimado licor nacional de Brasil. La palabra "batida" se traduce como "sacudido" o "batido" en portugués, lo que sugiere su naturaleza refrescante y cremosa. Este cóctel es una deliciosa mezcla de cachaça, jugo de fruta y azúcar, típicamente servido con hielo.

En ciudades como Río de Janeiro y São Paulo, las batidas son una combinación popular con la feijoada, el plato nacional de Brasil. El cóctel ofrece una variedad de sabores frutales, siendo los limones, maracuyás y cocos algunas de las opciones más comunes. Algunas recetas incluso añaden leche condensada o crema de leche para un sabor más rico. Si no hay cachaça disponible, se puede usar vodka como sustituto.

La forma tradicional de preparar una batida implica mezclar rápidamente jugo de fruta, azúcar y cachaça, luego servirla fría en un vaso alto lleno de hielo. Los sabores populares incluyen maracuyá y coco, pero hay muchas variaciones exóticas como guayaba, mango, piña, albaricoque, durazno, chocolate, menta, higo, naranja, miel y sandía.

Aunque la batida es muy apreciada en Brasil, no ha alcanzado el mismo nivel de fama internacional que la caipirinha. No obstante, para aquellos que la descubren, la batida ofrece un sabor de la cultura brasileña y una experiencia de cóctel frutal y encantadora.