Pamoña

La pamonha es un querido manjar tradicional brasileño hecho de maíz dulce, luego hervido y envuelto en hojas de maíz. Este delicioso plato se presenta en diversas formas, a menudo preparado con ingredientes como leche de coco. Según tus preferencias, la pamonha puede ser salada o dulce. Las versiones saladas pueden estar rellenas de queso, salchicha, carne picada, pollo desmenuzado o pimientos, mientras que las dulces pueden incluir pulpa de coco rallada.

La pamonha ocupa un lugar especial en la cultura brasileña, particularmente durante las celebraciones invernales de la Festa Junina, que tienen sus raíces en las tradiciones europeas del solsticio de verano. La palabra "pamonha" tiene una historia interesante, ya que deriva del idioma tupí antiguo, donde "pa'muña" significa "pegajoso."