Bøfsandwich

El artículo trata sobre el bøfsandwich, la interpretación singular de Dinamarca de la clásica hamburguesa. Imagina una jugosa hamburguesa de carne molida perfectamente cocida y colocada dentro de un panecillo suave. Puedes encontrar estos deliciosos sándwiches en puestos de comida callejera y establecimientos de comida rápida por toda Dinamarca. Algunos restaurantes daneses tradicionales incluso ofrecen versiones gourmet con ingredientes adicionales como cebollas caramelizadas para realzar el sabor.

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En cuanto a los condimentos, los daneses saben cómo hacerlo bien. Un bøfsandwich bien preparado generalmente se adereza con ketchup, mostaza, remoulade, rodajas de pepinillos en vinagre, cebollas crudas y cebollas crujientes asadas, una especialidad escandinava que no encontrarás fácilmente en otros lugares. Si te encuentras en la región de Jutlandia, a menudo encontrarás el bøfsandwich servido con rodajas de remolacha y salsa marrón vertida por encima, ganándose el apodo de 'hamburguesa con salsa'. Otras variaciones locales pueden incluir pepinillos o col roja en vinagre.

Curiosamente, hay un plato similar en Canadá conocido como el "hot hamburger". Este presenta una hamburguesa de carne, panecillos y una generosa cantidad de salsa por encima, muy parecido al bøfsandwich danés.