Snaps

"Snaps" es un término utilizado en Dinamarca y Suecia para referirse a un pequeño trago de bebida alcohólica fuerte, disfrutado típicamente durante las comidas. Esta tradición es especialmente popular en Escandinavia, particularmente en Dinamarca y Suecia, durante festividades como el Solsticio de Verano, Navidad y Pascua.

La costumbre consiste en verter la bebida en vasos cónicos, hacer contacto visual y brindar con un alegre "Skål!" antes de tomar un sorbo. En Dinamarca, el "snaps" suele ser akvavit, mientras que en Suecia puede ser akvavit, vodka u otros licores. Curiosamente, en alemán, "snaps" se conoce como "Schnaps" y se refiere a cualquier bebida alcohólica fuerte.

El "snaps" a menudo se sirve junto a platos como arenque en escabeche y patatas. En Suecia, Dinamarca y las zonas de habla sueca en Finlandia, el consumo de "snaps" va acompañado de la interpretación de canciones tradicionales conocidas como "snapsvisor". Estas canciones suelen alabar el sabor de la bebida o expresar un anhelo por ella. El "snaps" y estas canciones son una parte integral de las fiestas de cangrejo de río, donde se cantan múltiples canciones, cada una seguida de una ronda de "snaps".

Aunque la destilación casera de "snaps" es ilegal en Escandinavia sin la aprobación adecuada, sigue siendo una práctica común en las áreas rurales. En Dinamarca, en particular, es común saborizar el "snaps" en casa agregando hierbas como endrina, mirto de pantano y eneldo al "snaps" comercialmente producido, creando sabores únicos. Algunos entusiastas incluso mezclan diferentes hierbas para crear sus sabores característicos. La tradición del "snaps" y las canciones de "snaps" está profundamente arraigada en la cultura escandinava, aportando un espíritu festivo y comunitario a las reuniones y celebraciones.