Saga

El queso Saga es una exquisita creación de Dinamarca que combina las mejores características del queso azul y el brie. Esta fusión da como resultado una textura cremosa con venas azules y una corteza de moho blanco en el exterior. Lo que realmente distingue al queso Saga es su sabor suave, acentuado por un toque delicado de moho azul, lo que lo convierte en un destacado dentro de los quesos azules.

El envejecimiento durante más de 60 días le confiere al queso Saga su carácter distintivo, combinando maravillosamente con vinos blancos Riesling o vinos tintos robustos.

La familia de quesos Saga ofrece una variedad de opciones, incluyendo Blue, Blue Brie, Camembert, Creamy Brie y Gorgonzola. Su popularidad ha crecido enormemente en América, donde se produce y comercializa ampliamente. Arla Foods, un destacado productor de quesos en Dinamarca, es un actor clave en la fabricación del queso Saga. En los EE. UU., Atlanta sobresale como el mayor importador de alimentos internacionales, incluyendo este delicioso queso danés.