Beer in Finland

Finlandia tiene una rica tradición en la fabricación de cerveza, con su cervecería comercial más antigua, Sinebrychoff, fundada en 1819. Esta cervecería no solo es la más antigua de Finlandia, sino también de toda la región nórdica. Cada año, el 13 de octubre, los finlandeses celebran el Día de la Cerveza Finlandesa para conmemorar la fundación de Oy Sinebrychoff Ab y el nacimiento de la cerveza finlandesa.

Hoy en día, los principales actores en la industria cervecera finlandesa incluyen a Hartwall, Olvi y Sinebrychoff, con las lagers pálidas siendo la elección preferida de muchos. No obstante, no podemos olvidar el Sahti, una cerveza de granja tradicional finlandesa. Elaborada principalmente con maltas de centeno y cebada, y en ocasiones con avena, el Sahti se filtra tradicionalmente a través de paja o ramas de enebro. La versión moderna de esta cerveza antigua tiene un sabor distintivo a plátano, gracias a la levadura de pan utilizada en la fermentación. Aunque no es tan común como antes, el Sahti sigue presente en eventos especiales como bodas.

Cuando Finlandia se unió a la Unión Europea en 1995, el país reformó su sistema de impuestos sobre la cerveza, basándolos en el contenido de alcohol. Esto significa que las cervezas más fuertes solo pueden venderse en establecimientos especiales como las tiendas de licores Alko, propiedad del estado. El mercado cervecero finlandés está dominado en gran medida por gigantes internacionales como Carlsberg y Heineken, aunque Olvi se destaca como la cervecería de propiedad finlandesa más grande.

Finlandia también experimentó su propia era de Prohibición, que duró casi 13 años, desde 1919 hasta 1932, terminando solo después de un referéndum nacional. Actualmente, el país alberga una variedad de cervecerías, desde grandes cervecerías comerciales hasta microcervecerías más pequeñas. Los restaurantes cerveceros ofrecen experiencias gastronómicas únicas, y Finlandia organiza varios eventos cerveceros anualmente, como el Festival de la Cerveza de Helsinki y el Campeonato de Elaboración de Sahti de Finlandia.