Helmipuuro

Helmipuuro, también conocido como gachas de perlas, es un plato tradicional muy apreciado en Finlandia. Elaborado a partir de granos de almidón de papa, estas diminutas perlas se hinchan en leche hirviendo hasta formar cuentas translúcidas de aproximadamente 5 mm de tamaño. Esta textura única es lo que le da a helmipuuro su encantador nombre.

Puedes disfrutar del helmipuuro tal cual, o puedes darle un toque especial con una variedad de coberturas. Algunas opciones populares incluyen mantequilla, kissel (una sopa de frutas), bayas, mermelada o una pizca de azúcar.

Una de las grandes ventajas del helmipuuro es que es libre de gluten y sin granos, lo que lo convierte en una opción perfecta para quienes tienen enfermedad celíaca o para cualquiera que busque una alternativa sabrosa a las gachas tradicionales.