Lihapiirakka

Un lihapiirakka es un popular bocadillo finlandés que frecuentemente se encuentra en supermercados y puestos de comida callejera. Imagina una especie de empanada o pastel salado, pero con una particularidad: está hecho de masa de donut. Este delicioso manjar está relleno con una sabrosa mezcla de carne picada y arroz cocido, y se fríe hasta alcanzar la perfección.

Lo que distingue al lihapiirakka de los pasteles de carne tradicionales ingleses o estadounidenses es su singular base de masa de donut y el hecho de que se fríe. Si te sientes aventurero, puedes probar sus variantes como el möttönen, atomi y vety, que contienen diferentes rellenos y tamaños.

Puedes disfrutar de un lihapiirakka directamente, o ser creativo abriéndolo por la mitad y añadiendo salchichas, carne de kebab, o incluso una hamburguesa en su interior. Por lo general, se acompaña de ketchup, mostaza y un relish similar al Bostongurka.

Curiosamente, el término lihapiirakka también puede referirse a una empanada grande y rectangular. No importa cómo lo cortes, ¡este deleite finlandés seguramente satisfará tus antojos salados!