Lohikeitto

La sopa cremosa de salmón es un plato muy apreciado en Finlandia y en toda la región nórdica. Este reconfortante platillo generalmente incluye tiernos filetes de salmón, patatas hervidas, puerros y una pizca de eneldo fresco. Servida bien caliente, es la manera perfecta de calentarse en un día frío.

Uno de los mayores debates entre los aficionados a esta sopa es si usar leche o nata. Mientras que algunos puristas insisten en usar nata rica y aterciopelada, otros argumentan que la leche entera puede ser un sustituto perfectamente aceptable. Independientemente de cuál elijas, la clave es asegurarse de que la sopa permanezca cremosa y satisfactoria.