Maksalaatikko

El guiso de hígado, un plato clásico de la cocina finlandesa, combina arroz, hígado molido, mantequilla o margarina, jarabe, huevos, cebolla y pasas. Por lo general, se disfruta acompañado de una generosa porción de mermelada de arándanos rojos. Este plato sustancioso es un elemento básico en los hogares finlandeses y una opción común en los almuerzos escolares.

Curiosamente, una encuesta de Gallup realizada en 2011 a 299 estudiantes reveló que el guiso de hígado era el plato menos favorito en los menús escolares. A pesar de esto, sigue siendo una popular comida de conveniencia en Finlandia. Aunque tradicionalmente se reservaba para Navidad, hoy en día, se disfruta durante todo el año.