Beghrir

Baghrir, también conocido como beghrir, es un delicioso tipo de panqueque originario de la región del Magreb, especialmente apreciado en Argelia y Marruecos. Estos panqueques se destacan por su textura esponjosa y se suelen preparar con sémola o harina.

Una de las características más distintivas del baghrir son los pequeños agujeros que cubren su superficie cuando se cocina adecuadamente. En Argelia y Marruecos, se acostumbra sumergir estos panqueques en una deliciosa mezcla de miel y mantequilla, aunque también se pueden disfrutar con una capa de mermelada después de cortarlos en porciones. Además, algunas personas prefieren añadir pasas a la masa para potenciar su sabor.

El baghrir es increíblemente versátil. Es perfecto para el desayuno, como un refrigerio rápido o como una opción popular para la comida de iftar durante el Ramadán. Ya sea para comenzar el día o para romper el ayuno, ¡el baghrir siempre es una elección excelente!