Tangia

La tangia es una olla de barro con forma de urna, empleada para preparar un delicioso guiso también llamado tangia. Este método de cocina tradicional proviene de Marrakech, Marruecos, y ha sido apreciado durante generaciones. La magia de la tangia reside en su proceso de cocción lenta, que permite que los sabores se integren de manera exquisita, resultando en un plato rico y aromático. Esta técnica consagrada por el tiempo es una piedra angular de la cocina marroquí y sigue siendo una parte muy querida de su herencia culinaria.