Solianka

Solianka o soljanka es una especie de sopa densa de carne o pescado con vegetales encurtidos,​​ muy especiada típica de la cocina rusa y de países de la ex-unión soviética como Ucrania y Letonia.​ Puede que fuera popular en Ucrania ya en el siglo XVII. La solyanka es popular en las partes del este de Alemania, donde se puede encontrar en restaurantes y tiendas.​