Tushonka

La tushonka es un tipo apreciado de carne guisada enlatada, especialmente popular en Rusia y en los países que formaban parte del Bloque del Este. Con el tiempo, el término "tushonka" ha llegado a referirse a diversos tipos de carne guisada enlatada, incluso si no siguen estrictamente los estándares originales de GOST. Una de las razones clave de su popularidad es su excelente vida útil, lo que la convierte en un elemento esencial en las raciones militares de la Comunidad de Estados Independientes (CEI).

En la Unión Soviética, la tushonka era una parte fundamental tanto de los suministros alimenticios militares como de los provisiones turísticas. Hubo momentos en los que solo se podía adquirir con cupones de alimentos, lo que subraya su importancia y escasez.

Un aspecto histórico interesante es que, durante la Segunda Guerra Mundial, la Unión Soviética recibió latas de Spam a través del programa de Préstamo y Arriendo. Sin embargo, a Stalin no le agradaba que su pueblo consumiera un producto estadounidense, por lo que solicitó tushonka enlatada en su lugar. Posteriormente, en las décadas de 1960 y 1970, los excedentes de tushonka se vendieron en tiendas estatales, donde se convirtieron en un éxito entre los campistas y excursionistas que buscaban una opción de comida conveniente y duradera.