Beer in Serbia

La cerveza es un componente destacado en la cultura serbia, con una trayectoria que se remonta al siglo XV, bajo el gobierno del déspota Stefan Lazarević. Fue introducida por primera vez desde Hungría, el país vecino, y con el tiempo ganó popularidad. Para mediados del siglo XVIII, la producción de cerveza se había expandido a una escala industrial. Actualmente, las cervecerías serbias producen 498 millones de litros de cerveza al año, con la mayoría de las exportaciones dirigidas a países cercanos y a regiones con una significativa presencia de la diáspora serbia.

Si adquieres cerveza para llevar a casa en Serbia, generalmente la encontrarás en botellas retornables de 0,5 litros, botellas de vidrio de 0,33 litros y latas. Recientemente, también se han popularizado las botellas de plástico Q-pack de mayor tamaño. En promedio, los serbios consumen alrededor de 60 litros de cerveza por persona al año, lo que sitúa al país en el puesto 38 a nivel mundial en consumo de cerveza per cápita.

Tres cervecerías principales dominan el mercado cervecero serbio: Apatin Brewery, Heineken Srbija y Carlsberg Srbija, que juntas controlan el 95% del mercado. Sin embargo, también existen algunas cervecerías nacionales notables como Valjevo Brewery, BIP Brewery, Jagodina Brewery y Niš Brewery, junto con varias más pequeñas. Las marcas locales populares incluyen Jelen y Lav, y también se pueden encontrar algunas marcas extranjeras, ya sea importadas o producidas bajo licencia.

Tradicionalmente, la lager pálida ha sido la cerveza preferida en Serbia, aunque también se pueden encontrar lager oscura y kvass, aunque en cantidades menores. Los festivales de cerveza son una parte integral de la cultura, con eventos como el Belgrade Beer Fest y Dani Piva en Zrenjanin que celebran tanto a cervezas locales como internacionales. Estos festivales no solo se centran en la cerveza; también ofrecen música en vivo y un ambiente vibrante que atrae a multitudes.