Hechos sobre: Urnebes
Urnebes es una ensalada tradicional de la cocina serbia, particularmente apreciada en la ciudad de Niš y en el sur de Serbia. Este plato consiste en una sabrosa mezcla de queso blanco y pimientos picantes, aderezada con sal y diversas especias. En el sur de Serbia, se elabora con pimientos frescos picados, lo que le confiere una textura única. En otras regiones, se emplean pimientos secos molidos, lo cual le otorga a la ensalada un característico color rojo.
El nivel de picante del urnebes puede variar desde suave hasta extremadamente picante, dependiendo del tipo y la cantidad de pimientos utilizados. Típicamente, se sirve como acompañamiento de carnes a la parrilla, añadiendo una explosión de sabor a la comida. En ocasiones, también se le añade ajo, lo que intensifica el sabor robusto de la ensalada.