Sou

Le sou est une pâtisserie chinoise feuilletée et séchée, très appréciée dans de nombreuses régions de Chine. Si vous avez déjà fréquenté un restaurant de dim sum, vous avez peut-être goûté le char siu sou, une spécialité particulièrement prisée. Mais ce n'est pas tout—on trouve également d'autres variétés succulentes comme le century egg sou et le lotus seed paste sou.

Ces délicieuses pâtisseries sont couramment consommées dans des villes comme Hong Kong, Singapour, ainsi que dans les quartiers chinois à l'étranger. Si vous visitez Shanghai, vous découvrirez des variétés uniques de sou séché comme le peanut sou, le green bean sou, et le walnut sou. Ces pâtisseries sont souvent magnifiquement emballées dans des boîtes, ce qui en fait des souvenirs parfaits à ramener chez soi.