Viande de chat

La viande de chat, issue des chats domestiques, a été consommée par des humains dans diverses régions du monde. Alors que certains pays ont une tradition de consommation de viande de chat, d'autres n'y ont eu recours qu'en période de désespoir, comme lors de guerres ou de famines.

En Afrique, des vestiges fossiles montrent que les humains préhistoriques consommaient les os de chats sauvages africains. Au Cameroun, certaines cultures organisent encore des cérémonies spéciales où manger de la viande de chat est censé porter chance.

En Asie, notamment dans certaines régions de Chine comme les provinces du Guangdong et du Guangxi, la viande de chat est considérée comme un aliment réchauffant, surtout en hiver. Cependant, l'augmentation de la possession d'animaux de compagnie et les préoccupations croissantes concernant le bien-être animal ont engendré une opposition de plus en plus forte à cette pratique. D'autres pays asiatiques comme le Japon, la Corée, Taïwan et le Vietnam ont également des histoires de consommation de chat, bien que l'acceptation et la légalité varient.

L'Europe a connu des cas de consommation de chat dans des pays comme la Suisse, le Danemark, le Royaume-Uni, l'Italie, la France et l'Espagne. Ces cas sont souvent liés à des contextes historiques, tels que les périodes de guerre ou de famine. En Océanie, les Aborigènes australiens dans des endroits comme Alice Springs chassaient et rôtissaient des chats sauvages, les considérant comme une menace pour la faune locale.

En Amérique, le Pérou compte des régions où la viande de chat est utilisée dans des plats traditionnels, suscitant parfois des controverses, notamment lors de festivals incluant la consommation de chat. Aux États-Unis, le "Dog and Cat Meat Trade Prohibition Act" de 2018 a rendu illégale la consommation de viande de chat, avec des exceptions pour certaines cérémonies religieuses des Amérindiens.

Les lois alimentaires juives et islamiques interdisent la consommation de viande de chat, conformément aux interdictions plus larges de consommer des prédateurs terrestres. La consommation de viande de chat est un sujet de débat culturel, éthique et juridique dans le monde entier, reflétant des attitudes et des pratiques variées en fonction des régions et des traditions.