Bangjja

Le Bangjja, également connu sous le nom de yugi, est un type distinctif de vaisselle en bronze forgée à la main, originaire de Corée. Il inclut des plats, des bols, des cuillères et des baguettes. Ce qui distingue véritablement le Bangjja, c’est sa teneur élevée en étain, qui le rend plus facilement stérilisable que les autres types de vaisselle en bronze. Cette propriété unique a fait de lui un choix privilégié pour la vaisselle royale en Corée, particulièrement pour servir la cuisine traditionnelle de la cour royale coréenne. En 1983, la Corée du Sud a reconnu le Bangjja comme Bien Culturel Immatériel Important.

Le Bangjja possède une longue histoire remontant à l'âge du bronze. Au fil des siècles, il a été influencé par divers échanges culturels, notamment avec la Chine durant les dynasties Goryeo et Joseon. Malgré des défis tels que la guerre de Corée et les préférences changeantes des consommateurs, le Bangjja a récemment connu une résurgence. Les gens apprécient sa facilité d'entretien, sa capacité à retenir la chaleur et sa durabilité.

La fabrication du Bangjja implique un processus particulier. Les artisans utilisent un alliage spécifique de cuivre et d'étain, le chauffent et le martèlent à plusieurs reprises. Le ratio élevé d'étain de 78:22 est crucial pour conférer au Bangjja ses caractéristiques uniques, comme sa robustesse et son apparence élégante. Ce processus repose sur des techniques traditionnelles transmises de génération en génération, nécessitant des artisans hautement qualifiés pour atteindre la qualité distinctive du Bangjja.

Aujourd'hui, la vaisselle en bronze Bangjja est très prisée non seulement pour sa durabilité et son aspect esthétique, mais aussi pour sa capacité à rester propre et à retenir la chaleur. Bien qu'elle soit couramment utilisée comme vaisselle, elle est également admirée à des fins artistiques et même pour la fabrication d'instruments de musique. Le savoir-faire et le mystère entourant le Bangjja en font un symbole culturel précieux en Corée du Sud. Des artisans comme Lee Bong-Ju perpétuent cette tradition vivante, mettant en valeur leur travail remarquable dans des lieux comme le Musée de la Vaisselle en Bronze Bangjja de Daegu.