Esquileo de Santillana

La maison d'Esquileo de Santillana située à Revenga, a reçu l'ordre de construire par Ignacio de Arizcun, qui a obtenu une licence en 1744 du roi Felipe V.

Le terme de vengeance, riche en pâturages et traversé par La Cañada, a révélé un bétail éminemment révélé. Au milieu du XVIIIe siècle, il y avait trois ranchs de bombardements avec une capacité de s'occuper chaque année avec 77 000 moutons. Le plus important était celui qui a ordonné le marquis d'Iturbieta à 1745, et qui est connu sous le nom d'Esquileo de Santillana pour la proximité de la vente ancienne du même nom qui a été détruite en 1808.

Compte tenu de la proximité de la vente, il ne peut y avoir de vin, de céréales ou d'autres aliments, afin qu'il n'y ait pas de concurrence entre les deux établissements. Le marquis, comme d'autres nobles de Madrid bien liés à la cour, avait plus de 40 000 têtes de moutons transhumants qui ont été évalués ici dans son intégralité.