Monastère San Vicente de Oviedo, Oviedo

San Vicente de Oviedo est un ensemble qui réunit une église et un monastère en Asturies, Espagne. Sa fondation, en 761, est consignée dans une charte connue sous le nom de Pacte monástico de Oviedo. Il s'agit de la copie, réalisée au XII^e siècle, d'un original daté, lui, du 25 novembre 781 et considéré comme le plus ancien document sur la monarchie du royaume des Asturies --bien qu'il existe un doute quant à la véracité de ce document car le monastère, appelé aussi Antealtares au Moyen Âge, n'est pas mentionné avant 969. Selon la charte de 781, vingt ans auparavant, en 761, le moine Máximo, avec ses serfs, et Fromestano, fondent une église dans locum quod dicunt Oveto, qui allait devenir la ville de Oviedo. Fromestano et Maximo sont considérés comme les fondateurs de la ville et de l'église. Fromestano dans la charte de 781, explique sa fondation : ()