Egg and chips

L'œuf et les frites, ou les frites et l'œuf comme certains les appellent, est un plat très apprécié au Royaume-Uni qui met en vedette des frites croustillantes accompagnées d'œufs parfaitement frits. Cette combinaison classique est devenue particulièrement populaire pendant la Première Guerre mondiale, lorsque la viande se faisait rare, en faisant un favori parmi les soldats. Au fil des années, elle est devenue emblématique de l'alimentation de la classe ouvrière et est souvent considérée comme l'incarnation même de la nourriture réconfortante.

Cependant, il est important de noter qu'un régime riche composé de "bière, cigarettes, œufs et frites" a été associé à une mauvaise santé dans certaines études. Malgré cela, ce plat conserve une place spéciale dans les cœurs et les cuisines britanniques.

La rédactrice culinaire Mary Cadogan et le célèbre chef Heston Blumenthal en ont tous deux loué les mérites, le qualifiant de repas typiquement britannique. L'œuf et les frites ont également marqué la culture populaire, apparaissant dans l'art, dans des émissions de télévision comme Coronation Street, et dans d'autres médias, où il est souvent utilisé pour représenter la vie de la classe ouvrière. Sa simplicité et son charme nostalgique en font un choix incontournable pour beaucoup.