Sandwich au bacon

Un sandwich au bacon est une composition appréciée pour sa simplicité de préparation : il suffit d'insérer du bacon cuit entre deux tranches de pain. Les amateurs le complètent souvent avec du beurre, du ketchup ou de la sauce brune. Ce mets savoureux se déguste généralement chaud et est particulièrement prisé au Royaume-Uni, où il est réputé comme remède efficace contre la gueule de bois.

Il existe de nombreuses façons de personnaliser un sandwich au bacon. Vous pouvez expérimenter différentes techniques de cuisson, variétés de bacon et types de pain. Nombreux sont ceux qui aiment y ajouter des ingrédients supplémentaires tels que des œufs, des champignons, du fromage et diverses sauces. Une variante célèbre est le BLT, qui inclut de la laitue et de la tomate, et est généralement servi froid. Au Canada, les sandwiches au bacon de dos (peameal bacon) sont une alternative populaire.

Cependant, bien que les sandwiches au bacon soient délicieux, il convient de prendre en compte certaines préoccupations en matière de santé. Les viandes transformées comme le bacon ont été associées à un risque accru de problèmes de santé graves, y compris le diabète de type 2, divers cancers et les maladies cardiaques. Des organisations de santé, telles que le Fonds mondial de recherche contre le cancer et l'Organisation mondiale de la santé, ont mis en évidence ces risques, pointant du doigt la teneur élevée en sodium et en graisses des viandes transformées. Pour rester vigilant, il est recommandé de surveiller sa consommation de viande transformée.