Salade caprese

La salade Caprese est un plat italien très apprécié, composé de mozzarella fraîche, de tomates mûres et de basilic parfumé, le tout assaisonné d'une pincée de sel et d'un filet d'huile d'olive. Souvent, elle est servie sur un lit de roquette, offrant une présentation élégante qui rappelle les couleurs du drapeau italien.

En Italie, la salade Caprese est un antipasto populaire, ou entrée, mais sa polyvalence permet de l'apprécier à tout moment de la journée. Bien que la version classique soit simple et délicieuse, il existe de nombreuses variations à découvrir. Certains aiment y ajouter de la vinaigrette italienne, du pesto ou du vinaigre balsamique pour rehausser les saveurs. D'autres préfèrent incorporer des olives, de la laitue romaine, de l'origan ou une touche de poivre noir.

Ces ajouts peuvent apporter une dimension nouvelle et délicieuse à la salade Caprese traditionnelle, tout en conservant son essence de plat frais et savoureux. Que vous restiez fidèle à la recette originale ou que vous expérimentiez avec différents ingrédients, la salade Caprese est toujours un choix rafraîchissant et satisfaisant.