Faits sur : Gizzada
La gizzada, également connue sous les appellations grizzada ou guizada en portugais, est une pâtisserie exquise, très prisée tant dans la cuisine jamaïcaine que portugaise. Affectueusement surnommée "pinch-me-round" en raison de sa croûte finement pincée, cette tarte se compose d'une pâte croustillante renfermant une garniture sucrée et épicée à base de noix de coco. Si vous avez l'occasion de visiter Trinidad, vous découvrirez peut-être une friandise similaire appelée tarte à la noix de coco.