Batata harra

Batata Harra est un délicieux plat libanais qui marie à la perfection des pommes de terre, des poivrons rouges, de la coriandre, du piment et de l’ail, le tout cuit dans une généreuse quantité d'huile d'olive. Le nom "batata harra" signifie "pommes de terre épicées" en arabe, "batata" étant emprunté au portugais pour désigner les pommes de terre.

Pour préparer ce mets savoureux, les ingrédients sont généralement frits dans l'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils soient croustillants et imprégnés de saveurs. Le résultat est une délectation épicée et goûteuse, prisée dans la cuisine libanaise. Que vous soyez amateur de cuisine épicée ou simplement en quête de nouvelles expériences gastronomiques, le batata harra est sûr de devenir l’un de vos nouveaux plats favoris !