Sfouf

Le Sfouf est un gâteau libanais exquis à base d'amandes et de semoule, souvent servi lors des anniversaires, des réunions familiales et des célébrations religieuses. Cette douceur traditionnelle est confectionnée avec de la semoule et se distingue par sa saveur unique, grâce à un mélange de curcuma, de sucre, d'œufs, de levure chimique, de tahini, de graines d'anis et de pignons de pin.

Ce qui rend le Sfouf si prisé, c'est son goût à la fois simple et irrésistible. Pour le préparer, il suffit de mélanger tous les ingrédients dans un bol, de verser la pâte dans un moule préalablement graissé et de cuire jusqu'à obtenir une belle coloration dorée. Le résultat est un gâteau savoureux, parfait à partager avec les proches lors d'occasions spéciales.