Khauk swè

Le khauk swè, ou nouilles de blé, constitue un aliment de base de la cuisine birmane, apportant une touche savoureuse à une variété de plats. On les retrouve dans des classiques tels que le Khauk swè thoke, une délicieuse salade de nouilles, et le Panthay khauk swè, un appétissant plat de nouilles sautées à la manière Panthay. Une autre option populaire est le Sigyet khaukswè, dans lequel les nouilles sont enrobées d'une huile cuite parfumée, souvent accompagnées de poulet tendre. Ces plats illustrent bien la polyvalence et l'importance du khauk swè dans la culture culinaire birmane.