Mohinga

Le mohinga est une soupe birmane de poisson et de vermicelles, jouant un rôle essentiel dans la cuisine du pays, souvent considéré comme le plat national. Il est directement accessible dans la plupart du pays. Dans les grandes villes, colporteurs et éventaires routiers en vendent par douzaines aux passants et aux locaux. Il est traditionnellement servi au petit déjeuner, mais est aujourd'hui disponible tout au long de la journée.