Skolebrød

Skolebrød, également connu sous le nom de Skolebolle, est une savoureuse brioche norvégienne appréciée aussi bien par les enfants que par les adultes. Confectionnée à partir d'une pâte levée moelleuse, elle est garnie d'une riche crème pâtissière, puis nappée d'un glaçage sucré et saupoudrée de noix de coco râpée. Cette friandise tient son nom du fait qu'elle était autrefois un incontournable des déjeuners scolaires et des ventes de pâtisseries.

Il est intéressant de noter que l'appellation varie en fonction des régions de la Norvège. Dans l'ouest du pays, on l'appelle Skolebolle, alors que dans les régions orientales et septentrionales, elle est plus communément désignée sous le nom de Skolebrød. Dans l'Arctique norvégien, on trouve une variante spéciale de cette gourmandise : le Solbolle. Cette version se passe du glaçage et de la noix de coco et se consomme pour célébrer le retour du soleil après la longue nuit polaire.

Que vous l'appeliez Skolebrød ou Skolebolle, cette délicieuse gourmandise norvégienne saura indubitablement vous ravir!