Fasole bătută

La fasole bătută, également connue sous les noms de fasole făcăluită ou icre de fasole, est une savoureuse purée de haricots très populaire dans les foyers roumains, surtout pendant le Carême. Pour la préparer, commencez par faire cuire les haricots jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Ensuite, écrasez-les et mélangez-les avec de l'huile végétale, des oignons finement hachés et, selon votre goût, un peu d'ail, de piment et un filet de jus de citron vert ou de citron pour rehausser la saveur. Ce plat végétarien délectable est idéal comme trempette ou tartinade et est certain de faire sensation lors de toute réunion !