Fasole cu cârnați

"Fasole cu cârnați" est un plat roumain emblématique qui marie harmonieusement des haricots au four et des saucisses. Parfois, les saucisses peuvent être remplacées par de l'"afumătură", un terme désignant du porc fumé. Ce mets occupe une place de choix dans la tradition culinaire roumaine, étant notamment préparé par les cuisiniers de l'armée et servi lors des célébrations de la Journée nationale, le 1er décembre, à Bucarest et à Alba Iulia.

Les principaux ingrédients de la "fasole cu cârnați" incluent :

- Haricots

- Porc fumé

- Carottes

- Oignons

- Tomates

- Panais

- Sauce tomate

- Feuilles de laurier

Ce plat réconfortant et savoureux incarne l'essence de la cuisine roumaine et rassemble les gens, en particulier lors des fêtes nationales majeures.