Joffre

Le gâteau Joffre est un somptueux gâteau en couches composé de babeurre et de chocolat, agrémenté d'une ganache au chocolat riche et recouvert d'une onctueuse crème au beurre chocolatée. Ce dessert raffiné a été initialement créé au renommé restaurant Casa Capșa à Bucarest, en Roumanie, pour célébrer la visite du maréchal français Joseph Joffre après la Première Guerre mondiale. Une anecdote intéressante concerne son design; certains affirment que la forme ou la taille du gâteau s'inspire des casques Adrian, portés par les soldats français et roumains durant la guerre.