Papanași

Les papanași sont des pâtisseries traditionnelles très prisées en Roumanie et en Moldavie, qui peuvent être soit frites soit bouillies. En forme de beignet avec une petite sphère sur le dessus, ces délicieuses friandises sont généralement garnies de fromage frais, comme de l'urdă. Elles sont souvent servies avec une généreuse cuillerée de crème aigre et un filet de confiture acidulée. Le nom "papanași" proviendrait des mots latins "papa" ou "pappa" qui signifient "nourriture pour enfants." Ce dessert réconfortant est un favori dans de nombreux foyers et un incontournable si vous visitez la région !