Penteleu

Penteleu, souvent désigné sous le nom de Cașcaval de Penteleu, est un savoureux fromage roumain produit à partir de lait de brebis, originaire du nord de la Dobroudja. Sa fabrication suit un procédé semblable à celui du cașcaval. Le Penteleu se distingue par sa grande polyvalence ; il peut être savouré seul en tant que fromage de table ou accompagné de plats traditionnels roumains tels que la mamaliga, offrant ainsi une expérience culinaire exquise.