Pesach

Pesach, nazywane również Paschą, jest jednym z najważniejszych świąt żydowskich, obchodzonym wiosną, od 15. dnia hebrajskiego miesiąca Nisan. To jedno z Trzech Świąt Pielgrzymich wymienionych w Biblii, upamiętniające ucieczkę Izraelitów z niewoli egipskiej. Nazwa "Pesach" pochodzi od biblijnego opowiadania, w którym Bóg "przeszedł obok" domów Izraelitów podczas ostatniej z dziesięciu plag. W Izraelu święto trwa siedem dni, podczas gdy Żydzi żyjący poza Izraelem obchodzą je przez osiem dni ze względu na tradycję zwaną yom tov sheni shel galuyot.

Termin "Pesach" może odnosić się do samego święta, ofiarnego baranka lub aktu przejścia "obok". Święto obejmuje wiele tradycji, takich jak unikanie pokarmów kwaszonych, organizowanie specjalnego posiłku zwanego sederem paschalnym oraz spożywanie symbolicznych potraw, takich jak macza (niekwaszony chleb) i gorzkie zioła. Historia Pesach znajduje się w Księdze Wyjścia, która opisuje uwolnienie Izraelitów z Egiptu.

Znaczącym elementem Pesach jest usunięcie produktów kwaszonych, znanych jako chametz, przed rozpoczęciem święta. Obejmuje to dokładne przeszukanie domu w celu usunięcia wszelkiego chametz. Inną tradycją jest Liczenie Omeru, które rozpoczyna się podczas Pesach i prowadzi do innego święta, zwanego Szawuot.

Seder paschalny to specjalna kolacja odbywająca się w pierwszą noc Paschy. Podczas sederu opowiada się historię Wyjścia za pomocą księgi zwanej Hagada. Uczestnicy piją cztery kielichy wina, zadają pytania i jedzą symboliczne potrawy, takie jak macza i maror (gorzkie zioła).

Podczas dni pośrednich Pesach, znanych jako Chol HaMoed, rodziny często organizują wycieczki i cieszą się przygotowanymi zgodnie z tradycją przysmakami. Siódmy dzień Paschy upamiętnia rozstąpienie się Morza Czerwonego i zatopienie armii egipskiej. Istnieje również mniejsze święto zwane Pesach Szeni, obchodzone 14. dnia miesiąca Ijar, które jest dniem zapasowym dla tych, którzy nie mogli złożyć ofiary paschalnej na czas.

Potrawy przygotowywane na Pesach mogą się różnić w zależności od tego, czy ktoś jest Aszkenazyjczykiem, czy Sefardyjczykiem. Powszechne dania to macza brei, gefilte fish, charoset, kafteikas di prasa (kotleciki z pora) oraz jagnięcina lub nóżki kurczaka.

Interesujące jest, że Pesach jest również obchodzone w innych religiach. Samarytanie i Karaici mają swoje własne tradycje paschalne, a niektóre denominacje chrześcijańskie obchodzą je na swój sposób. W islamie dzień postu Aszura ma powiązania z historią Pesach i Wyjścia.