Malooga

Maluj, znany również jako Malooga, to pyszny, kwaszony chlebek pochodzący z Jemenu. Ten wszechstronny wypiek doskonale komponuje się z różnorodnymi potrawami, co czyni go podstawą kuchni jemeńskiej. Często serwowany jest z daniami z fasoli, jajecznicą, przyprawioną maślanką i wieloma innymi pikantnymi posiłkami. Jego bogaty smak i wyjątkowa konsystencja sprawiają, że stanowi doskonały dodatek do każdego posiłku.