Drinking culture of Korea

Kultura picia w Korei Południowej jest głęboko zakorzeniona w jej społecznej tkance, stylu życia i tradycjach. Historia produkcji alkoholu w tym kraju sięga aż do dynastii Goryeo, gdzie unikalna technika destylacji była inspirowana zagranicznymi metodami. Picie w Korei Południowej to nie tylko kwestia delektowania się napojem; to także sposób na świętowanie, oddawanie czci przodkom i budowanie więzi z przyjaciółmi oraz sąsiadami.

Kluczowe święta, takie jak Koreański Nowy Rok, Daeboreum i Dano, mają swoje specjalne napoje i rytuały. Na przykład, podczas Koreańskiego Nowego Roku, ludzie piją soju, aby odpędzić choroby, podczas gdy wino Daeboreum jest spożywane z nadzieją na usłyszenie dobrych wiadomości przez cały rok. Te zwyczaje picia są przekazywane z pokolenia na pokolenie. Specyficzne napoje, takie jak Changpoju, miały nawet za zadanie odstraszać złe duchy i promować długie życie.

Jeśli chodzi o etykietę picia, Koreańczycy mają dość surowe zasady. Na przykład, tradycyjnie trzyma się szklankę obiema rękami i wypija pierwszy drink jednym haustem. Szacunek dla starszych i znajomość właściwego sposobu picia to bardzo ważne elementy w koreańskiej kulturze.

Obecnie kultura picia w Korei Południowej ewoluowała, obejmując szerszą gamę napojów alkoholowych i nowe zwyczaje picia. Imprezy alkoholowe są bardziej powszechne i nie są już zarezerwowane tylko na specjalne okazje. Popularność zyskały zabawne koktajle, takie jak "bomb drinks" i "poktanju", oferujące unikalne opcje drinków mieszanych. Tradycja hoesik, czyli kolacji firmowych, nadal jest silna, choć zmniejszono nacisk na ciężkie picie, które kiedyś było normą.