Idli

Idli - gotowane na parze danie kuchni południowoindyjskiej; rodzaj okrągłych, spłaszczonych klusek w kształcie bułeczek sporządzonych ze sfermentowanej soczewicy urad i mąki ryżowej. Najczęściej są spożywane na śniadanie wraz z sambarem i czatnejem, bądź też bez dodatków jako przekąska w ciągu dnia.