Candle salad

Sałatka Candle to nostalgiczna kompozycja owocowa, niezwykle popularna w Ameryce od lat 20. do 60. XX wieku. To nieco osobliwe danie składa się z sałaty, ananasa, banana, wiśni oraz majonezu lub twarogu, z opcjonalnym dodatkiem bitej śmietany. Aby ją przygotować, należy położyć kilka liści sałaty, ułożyć na nich plastry ananasa, włożyć obranego banana w środek i na koniec dodać bitą śmietanę oraz wiśnię na szczycie.

Pierwsze wzmianki o Sałatce Candle pochodzą z 1916 roku. Była często zamieszczana w książkach kucharskich i gazetach w latach 20. XX wieku. Stała się zabawnym i kreatywnym sposobem na zachęcanie dzieci do jedzenia większej ilości owoców dzięki swojej zabawnej formie i łatwości wykonania. Przepisy na tę sałatkę można znaleźć w książkach kucharskich dla dzieci, takich jak "A Child's First Cook Book" oraz "Betty Crocker's Cook Book for Boys and Girls."

W 2008 roku nowoczesna wersja Sałatki Candle pojawiła się w mormońskim magazynie dla dzieci. W tej wersji użyto kiełków koniczyny i truskawkowego jogurtu, aby imitować wosk świecy. W 1958 roku Instytut Przetestowanych Przepisów z Nowego Jorku również opublikował kartę z przepisem na tę sałatkę. Carolyn Andrew Lynch zbadała historię sałatki w swojej broszurze "The Candle Salad Story" podkreślając jej związki z promowaniem przemysłu bananowego.

Sałatka wróciła do popularności, gdy komik Amy Sedaris pokazała, jak ją przygotować w programie "Watch What Happens: Live" na stacji Bravo TV. W 2014 roku Ellen DeGeneres żartowała na jej temat, co pomogło przekształcić Sałatkę Candle w popularny mem internetowy.