Cheeseburger

Cheeseburger to po prostu hamburger z pysznym dodatkiem—serem! Choć podstawowa koncepcja pozostaje niezmieniona, istnieje niezliczona liczba wariacji na temat cheeseburgerów, od różnorodnych składników po ich ogólną strukturę. Zazwyczaj ser jest roztapiany na kotlecie mięsnym przed podaniem, tworząc ten ciągnący się, apetyczny efekt, który wszyscy uwielbiamy. Popularne dodatki to sałata, pomidor, cebula, pikle, bekon oraz różnorodne sosy, takie jak majonez, ketchup i musztarda. Sieci fast-foodowe często używają sera przetworzonego, choć można również znaleźć cheeseburgery zrobione z cheddaru, szwajcarskiego, mozzarelli, sera pleśniowego lub pepper jack.

Historia cheeseburgera jest nieco niejasna, sięgając od końca lat 20. XX wieku do połowy lat 30. Jedna z popularnych opowieści przypisuje wynalezienie cheeseburgera Lionelowi Sternbergerowi, który rzekomo wprowadził cheeseburgera w 1926 roku w sklepie z kanapkami swojego ojca w Pasadenie w Kalifornii. Jednak inne miejsca, takie jak Kaelin's w Louisville w Kentucky oraz Humpty Dumpty Drive-In w Denver w Kolorado, również roszczą sobie pretensje do wynalezienia tego dania. Ciekawą odmianą jest gotowany na parze cheeseburger, który stał się popularny w centralnym Connecticut w latach 30. XX wieku.

Jeśli chodzi o składniki, cheeseburgery zazwyczaj składają się z mielonej wołowiny i różnych serów. Dodatki mogą obejmować klasyczne sałatę, pomidora i cebulę, a także bardziej wyszukane opcje, takie jak bekon. Dla tych, którzy chcą powiększyć swój posiłek, dostępne są cheeseburgery podwójne, potrójne, a nawet poczwórne. Ciekawą wariacją na temat klasycznego cheeseburgera jest Jucy Lucy, który ma ser umieszczony wewnątrz kotleta mięsnego.

Z religijnego punktu widzenia, cheeseburgery stanowią wyzwanie dla osób przestrzegających koszernych zasad w judaizmie, które zabraniają mieszania mięsa i nabiału. Powstały jednak kreatywne rozwiązania, takie jak używanie sera sojowego do przygotowania koszernych cheeseburgerów. To wywołało debaty i kontrowersje, zwłaszcza w regionach z silną społecznością żydowską.

Każdego roku fani cheeseburgerów mają powód do świętowania 18 września, znanego w Stanach Zjednoczonych jako Narodowy Dzień Cheeseburgera. A jeśli myślisz, że twój cheeseburger jest duży, zastanów się jeszcze raz—największy cheeseburger, jaki kiedykolwiek zrobiono, ważył ponad 2000 funtów i był udekorowany bekonem, sałatą, cebulą, piklami i oczywiście serem.