Club sandwich

Kanapka klubowa, znana również jako kanapka clubhouse, to pysznie warstwowy posiłek, który zazwyczaj składa się z chleba, plasterków gotowanego drobiu, szynki lub smażonego bekonu, sałaty, pomidora oraz majonezu. Często jest krojona na ćwiartki lub połówki i utrzymywana w całości za pomocą wykałaczek, co ułatwia jej spożywanie. Nowoczesne wersje klasycznej kanapki klubowej mogą mieć dwie warstwy, oddzielone dodatkową kromką chleba.

Dokładne pochodzenie kanapki klubowej jest nieco tajemnicze. Niektórzy twierdzą, że pojawiła się po raz pierwszy w Union Club w Nowym Jorku, podczas gdy inni wierzą, że została stworzona w ekskluzywnym klubie w Saratoga Springs, także w stanie Nowy Jork. Wiadomo jednak, że kanapki klubowe były popularne w amerykańskich restauracjach przynajmniej od 1899 roku. Z czasem ewoluowały, obejmując wariacje takie jak "breakfast club", do której dodaje się jajka, czy "roast beef club".

Tradycyjnie kanapka klubowa przygotowywana jest z tostowanego białego chleba, sałaty lodowej, chrupiącego bekonu i soczystych pomidorów, wszystko to polane majonezem. Istnieje jednak wiele różnych wersji. Niektóre zastępują szynkę serem lub dodają musztardę. Luksusowe odmiany to np. kanapka klubowa z ostrygami lub łososiem, które oferują bardziej wykwintne doświadczenie.

Kanapki klubowe często są podawane z dodatkami takimi jak coleslaw lub sałatka ziemniaczana i ozdobione kiszonym ogórkiem. Niemniej jednak nie są one znane z walorów zdrowotnych. Ze względu na wysoką zawartość tłuszczu i węglowodanów, kanapki klubowe mogą być kaloryczne i zawierać znaczną ilość tłuszczu oraz sodu. Pomimo tego, ich wyśmienity smak sprawia, że są ulubieńcami wielu osób.