London broil

London broil – amerykańskie danie z wołowiny, wycinane z łaty, powstałe najczęściej w wyniku grillowania. Nazwa nie jest do końca jasna, gdyż danie nie jest znane ani w Londynie, ani w ogóle w Anglii. Wołowinę po upieczeniu kroi się w cienkie paski. Najlepsze efekty uzyskuje się w wersji krwistej i bardzo cienko krojonej.

Danie przygotowywane jest zarówno w USA, jak i w Kanadzie.