Pepperoni roll

Rolada z pepperoni to uwielbiana przekąska w Zachodniej Wirginii i regionie Appalachów. Jej historia sięga 1927 roku, kiedy to powstała w piekarni Country Club Bakery w Fairmont, w stanie Zachodnia Wirginia. Początkowo została stworzona jako wygodny lunch dla górników. Wyobraź sobie miękki, biały chleb drożdżowy z wtopionymi w ciasto kawałkami pepperoni, które podczas pieczenia uwalniają pyszny, pikantny olej. Z biegiem czasu ludzie zaczęli eksperymentować, dodając różne sery, papryki, a nawet zmieniając rodzaj pepperoni.

W 1987 roku rolada z pepperoni stanęła przed poważnym wyzwaniem. USDA zamierzało sklasyfikować piekarnie produkujące rolady jako zakłady przetwórstwa mięsnego, co mogło doprowadzić do zamknięcia wielu z nich. Na szczęście, senator USA Jay Rockefeller interweniował i uratował sytuację.

Popularność rolady z pepperoni dotarła nawet do amerykańskiego wojska. Na początku lat 2000 wersja tej przekąski została włączona do MRE (Meals Ready-to-Eat) dla żołnierzy, a ostatecznie stała się częścią First Strike Ration dla jednostek specjalnych. Były one używane podczas Operacji Enduring Freedom i produkowane przez firmę z Karoliny Północnej.

Korzenie rolady z pepperoni są głęboko związane ze społecznościami górniczymi Zachodniej Wirginii, ale jej popularność z pewnością się rozprzestrzeniła. Jej kompaktowy rozmiar, wartość odżywcza i wygoda sprawiają, że jest ulubioną przekąską i opcją posiłkową, zarówno dla cywilów, jak i wojskowych.