Honey production in Hungary

Produkcja miodu odgrywa kluczową rolę w zakresie zaopatrzenia żywnościowego oraz w przemyśle lokalnym Węgier. Jako jeden z czołowych producentów naturalnego miodu w Unii Europejskiej, Węgry wyprodukowały około 19 700 ton tego surowca w 2005 roku. Kraj ten jest siedzibą około 15 000 pszczelarzy, którzy eksportują swoją produkcję głównie na rynek europejski. Pomimo znacznego wolumenu eksportu, Węgrzy wciąż konsumują około 5 000 ton lokalnie produkowanego miodu.

Węgry są szczególnie znane z miodu akacjowego, wytwarzanego z kwiatów robinii akacjowej (Robinia pseudoacacia). Ponadto węgierscy pszczelarze produkują miód z różnych innych kwiatów, w tym trojeści, słoneczników oraz różnych drzew owocowych. Ta szeroka paleta źródeł nektaru wzmacnia reputację Węgier jako kluczowego gracza w branży miodowej.