Bánh bao

Bánh bao to smakowita wietnamska bułka, która wywodzi się z kantońskiego dai bao, wprowadzonego do Wietnamu przez kantońskich imigrantów. Te bułki mają kulisty kształt i zazwyczaj są nadziewane aromatyczną mieszanką wieprzowiny lub kurczaka, cebuli, jajek, grzybów i warzyw.

Stanowią one podstawowy element wietnamskiej kuchni. Bánh bao często zawiera również chińską kiełbasę i kawałek jajka na twardo, co dodaje im pełniejszego smaku. Te bułki są zazwyczaj większe niż ich chińskie odpowiedniki, baozi, i charakteryzują się wyrazistymi nadzieniami, z przyprawioną mieloną wieprzowiną i jajkiem przepiórczym jako najczęściej wybieranymi opcjami.

Dla osób preferujących roślinne posiłki, dostępna jest także wegetariańska wersja bánh bao. Niezależnie od tego, czy wolisz mięso, czy warzywa, bánh bao ma coś do zaoferowania każdemu!